主要职责：

1.全面负责餐饮店的运营及管理:这包括制定餐饮店的管理目标和经营方案，并定期向总裁汇报。根据上级下达的年度经营目标和市场行情，组织制定修改餐饮经营计划、监督、控制等实施过程；

2.市场推广与客源开拓:负责餐饮市场推广，开拓客源以完成公司经营目标。这需要餐饮总经理具备敏锐的市场洞察力和较强的执行能力，熟悉餐饮公司门店的管理及营运；

3.服务品质与食品安全:保证餐厅的服务质量、产品质量、设施设备维护、应急事件处理、食品安全、清洁卫生等，确保顾客的满意度；

4.负责公司年度目标和要求，达成年月度销售指标以及利润指标。同时，需要具备较强的数据分析及管控能力，合理控制各项成本，确保项目达到质量标准；

5.人力资源管理:负责选拔、考核、推荐管理层人员，达成人员发展规划。同时，对员工进行定期企业文化和服务培训，保证服务质量。



任职要求：

1.具有中高端餐饮行业管理经验，需目前在职状态；

2.熟悉餐饮管理、食品安全、成本控制、客户服务等方面的专业知识，能够运用这些知识解决实际问题，提升餐厅的运营效率和服务质量；

3.具有较强的组织、协调、沟通能力，具有很强的判断力、计划和执行能力以及解决问题的能力；

4.拥有良好的商业意识，能够有效地进行市场分析和业务拓展；

5.具备良好的商业敏感度和数据分析能力，能够快速调整和改进工作方案。